不具备中国菜肴特点的是（）
A: 营养丰富
B: 烹调方法多样
C: 调味丰富、特点多样
D: 精于运用火候
A: 营养丰富
B: 烹调方法多样
C: 调味丰富、特点多样
D: 精于运用火候
A
举一反三
内容
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中国菜的品种繁多，花色丰富，与（）多样有很大关系，尤其是对花色菜。 A: 制作手法 B: 烹调方法 C: 切制方法 D: 配菜手法
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西餐特点？ A: 注重肉类菜肴的老嫩程度 B: 沙司单独制作 C: 调料、香料品种繁多 D: 精于用火，味型丰富
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西餐特点？ A: 注重肉类菜肴的老嫩程度 B: 沙司单独制作 C: 调料、香料品种繁多 D: 精于用火，味型丰富
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以下哪些选项属于西餐菜肴的特点( ) A: 搭配丰富,营养均衡 B: 烹调方法单一 C: 沙司单独制作 D: 调料、香料品种繁多
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菜肴（）的目的之一是确定和丰富菜肴的口味。 A: 调味 B: 烹调 C: 腌渍 D: 加热