前台服务员在夜审《预审房价报表》时，服务员需要注意在（）房金代码的条目后是否有价格折扣原因或文字说明。
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举一反三
- 前台夜审员工在审核《预审房价表》时，房间显示客源为“CJB”“价格折扣”应为“（）”。
- 下列关于前台日审和夜审的操作和管理，叙述不正确的是哪项（）？ A: 夜审服务员审核报表后，须在所有报表上确认签字；次日前厅经理或副理再对封包进行审核，并在所有报表上签字 B: 前台服务员每日填写的《交款单》上须有本人和驻店专员双方的确认签字 C: 前台服务员在系统夜审前，需要打印的报表有：《预审房价表》、《换房记录表》、《当天欠款客人离店余额表》、《当天离店表》、《优惠促销明细表》、《在店客人余额表（二）》。（没有《在店客人余额表（二）》） D: 22：00左右，前台服务员可将日班下班前产生的单据进行审核，以分解夜审工作量
- 下列关于前台日审和夜审的操作和管理，叙述不正确的是哪项（）？ A: A夜审服务员审核报表后，须在所有报表上确认签字；次日前厅经理或副理再对封包进行审核，并在所有报表上签字 B: B前台服务员每日填写的《交款单》上须有本人和驻店专员双方的确认签字 C: C前台服务员在系统夜审前，需要打印的报表有：《预审房价表》、《换房记录表》、《当天欠款客人离店余额表》、《当天离店表》、《优惠促销明细表》、《在店客人余额表（二）》。（没有《在店客人余额表（二）》） D: D22：00左右，前台服务员可将日班下班前产生的单据进行审核，以分解夜审工作量
- 【判断题】服务室的岗位有:寄存服务员、广播员、检票员、候车服务员
- 传菜员将菜传交餐厅服务员，由餐厅服务员服务上桌。( )
内容
- 0
法式餐厅的酒水服务由（）完成。 A: 服务员 B: 领班 C: 服务员助手 D: 专职的酒水员
- 1
西餐迎宾员在值台服务员的协助下，帮助宾客拉椅就座，服务时注意“（）”原则。 A: 宾客至上 B: 服务第一 C: 女士优先 D: 团队合作
- 2
法式服务讲究在客人面前即兴加工表演，这种表演由（）完成。 A: 厨师 B: 服务员 C: 服务员助手 D: 传菜员
- 3
【判断题】由夜审员负责审核的表单包括房价变更单
- 4
开餐后，（）负责按服务程序及标准为客人提供优质服务。 A: A服务员 B: B领班 C: C领位员 D: D传菜员