整鸡去骨第三步，在靠近鸡头的宰杀刀口处将颈骨斩断，注意刀口不可碰破颈皮。还可先在鸡头的宰杀刀口处割断颈骨，再从（）厘米的割口中拉出颈骨。
A: 5
B: 8
C: 10
D: 15
A: 5
B: 8
C: 10
D: 15
B
举一反三
内容
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整鸡去骨的步骤是：划破颈皮，斩断颈骨，出鸡翅骨，出鸡身骨，出鸡腿骨，（）
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中国大学MOOC: 整鸡去骨的步骤是:划破颈皮、斩断颈骨,( ),出鸡身骨,出鸡腿骨翻转鸡皮。
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整鸡出骨要先在鸡的颈根处（）划开6厘米的刀口。 A: A竖着 B: B横着 C: C环周 D: D斜着
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中国大学MOOC: 出鸡颈骨要( )划开的刀口把颈根剁断。
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整鸡去骨的方法是：划破颈皮去翅骨，（），出腿骨，翻转鸡皮。 A: A宰杀 B: B放血 C: C出鸡身骨 D: D去内脏