中国大学MOOC: 禽类原料的宰杀方法主要有放血宰杀和窒息宰杀两种
中国大学MOOC: 禽类原料的宰杀方法主要有放血宰杀和窒息宰杀两种
禽类原料的宰杀方法主要有放血宰杀和（）两种
禽类原料的宰杀方法主要有放血宰杀和（）两种
动物宰杀后，经过后熟，较刚刚宰杀时更适合食用。
动物宰杀后，经过后熟，较刚刚宰杀时更适合食用。
宰杀鹌鹑的方法主要有（）和摔死宰杀法。 A: 刀割 B: 酒醉 C: 闷死 D: 浸水
宰杀鹌鹑的方法主要有（）和摔死宰杀法。 A: 刀割 B: 酒醉 C: 闷死 D: 浸水
宰杀鱼时需要进行放血。
宰杀鱼时需要进行放血。
蛇宰杀时，从腹部开始（）
蛇宰杀时，从腹部开始（）
阿拉伯穆斯林于宰牲节前三天须备好宰杀用的生灵。一般来说,富足的人家可备好()以用宰杀。
阿拉伯穆斯林于宰牲节前三天须备好宰杀用的生灵。一般来说,富足的人家可备好()以用宰杀。
禽类宰杀包括放血宰杀、窒息宰杀，煺腹出法、脊出法、鳃出法，对于无鳞鱼的黏液去除加工常用的去除黏液的方法有（）和（）两种。
禽类宰杀包括放血宰杀、窒息宰杀，煺腹出法、脊出法、鳃出法，对于无鳞鱼的黏液去除加工常用的去除黏液的方法有（）和（）两种。
宰杀家禽前先给它灌喝什么宰杀后拔毛时就会既快又干净？（） A: 酒 B: 醋 C: 盐水
宰杀家禽前先给它灌喝什么宰杀后拔毛时就会既快又干净？（） A: 酒 B: 醋 C: 盐水
牲畜宰杀后，最佳食用期是
牲畜宰杀后，最佳食用期是