关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 法棍面包烘烤时烤炉底部最好要铺有 板。 A: 法棍面包烘烤时烤炉底部最好要铺有 板。A: 答案： 查看 举一反三 法棍面包烘烤喷蒸汽的目的是下列哪两个 在下列面包中烘烤要求温度最高的？ A: 法棍面包 B: 吐司面包 C: 小圆面包 D: 丹麦面包 某箱式烤炉用于面包烘烤，该烤炉为三层烤炉，每层可容纳2个烤盘，烤盘上可放12只100克（按面粉计）面包坯，烘烤工作时间为12分钟，辅助工作时间为2分钟，试计算该烤炉的生产能力。 长棍面烤制时需在面包放入烤炉时，喷入一定量的蒸汽，赋予面包表皮一定的脆度和硬度。 长棍面烤制时需在面包放入烤炉时，喷入一定量的蒸汽，赋予面包表皮一定的脆度和硬度。 A: 正确 B: 错误
