关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 用于热苏夫力的模具要刷一层蛋液，防止面糊粘连。 用于热苏夫力的模具要刷一层蛋液，防止面糊粘连。 答案： 查看 举一反三 热苏夫力模具在使用之前,要在模具的底部和四周涂上一层黄油。( ) 制作冷苏夫力是应该使用__调制蛋液（） A: 糖粉 B: 砂糖 C: 热糖水 D: 冷糖水 面包烘烤前一般都会刷一层蛋液和糖液，这是用于面包的发色。 热苏夫力成型使用模具，要考虑模具的性能、（）、能否顺利脱模等问题。 A: 薄厚 B: 种类 C: 耐高温性 D: 质地 热苏夫力模具在使用之前，要在模具的底部和四周涂上一层（）。 A: 奶油 B: 白糖 C: 鸡蛋 D: 黄油
