食谱的综合评价内容包括（）。
A: 食谱的能量和营养素计算
B: 食物的种类和比例
C: 产能营养素的供能比例和优质蛋白质的比例
D: 三餐能量摄入的分配
E: 烹饪方法是否合适
A: 食谱的能量和营养素计算
B: 食物的种类和比例
C: 产能营养素的供能比例和优质蛋白质的比例
D: 三餐能量摄入的分配
E: 烹饪方法是否合适
举一反三
- 下列属于食谱的综合评价内容的是（）。 A: 三餐能量摄入的分配 B: 食谱的能量和营养素计算 C: 三种产能营养素的供能比例和优质蛋白质的比例 D: 食物的种类和比例 E: 烹饪方法是否合适
- 下列属于食谱综合评价内容的是( )。 A: 三餐能量摄入的分配 B: _种产能营养素的供能比 C: 食物的种类和数量 D: 烹调方法是否合理 E: 优质蛋白比例及脂肪酸的比例
- 对幼儿食谱进行评价时，应包括（）。 A: 五大类食物是否齐全 B: 全天能量和营养素摄入是否适宜 C: 三餐能量摄入分配是否合理 D: 优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当 E: 三种产能营养素的供能比例是否恰当
- 食谱的综合评价内容不包括（） A: 食谱的能量和营养素计算 B: 食物的种类和比例 C: 烹饪方法是否合适 D: 与其他食谱进行比较
- 对幼儿食谱进行评价时，应包括（）。 A: A五大类食物是否齐全 B: B全天能量和营养素摄入是否适宜 C: C三餐能量摄入分配是否合理 D: D优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当 E: E三种产能营养素的供能比例是否恰当