去鸡身骨时最后要尾尖与鸡尖一起割断。
错
举一反三
内容
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中国大学MOOC: 去鸡身骨时当把鸡皮翻到腿部时要使腿的( )。
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整鸡除骨的步骤是:出颈骨、翅骨、出鸡身骨,;翻转鸡皮（） A: 宰杀 B: 出鸡腿骨 C: 放血 D: 去内脏
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整鸡去骨的步骤是：划破颈皮，斩断颈骨，出鸡翅骨，出鸡身骨，出鸡腿骨，（）。 A: 翻转鸡皮复原，洗涤待用 B: 去内脏 C: 去鸡头 D: 去鸡爪
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鸡的整料去骨过程中，第三个步骤是去（）。 A: 鸡颈骨 B: 躯干骨 C: 鸡翅骨 D: 鸡腿骨
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给鸡断喙操作时，下切除从喙尖至鼻孔的：