关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的()和皂角毒会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐、腹泻等现象 A: 植酸 B: 胰蛋白酶 C: 草酸 D: 秋水仙碱 煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的()和皂角毒会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐、腹泻等现象A: 植酸B: 胰蛋白酶C: 草酸D: 秋水仙碱 答案： 查看 举一反三 没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。 A: 植酸 B: 胰蛋白酶抑制剂 C: 草酸 D: 秋水仙碱 煮豆浆时“豆浆假沸”的现象主要有下列哪个物质引起的： A: 脂肪氧化酶 B: 大豆凝集素 C: 植酸 D: 皂苷 众所周知，豆浆必须煮熟后才能吃，是因为没有煮熟的豆浆含有（）毒素。 A: 龙葵碱 B: 番茄碱 C: 皂苷 D: 秋水仙碱 众所周知，豆浆必须煮熟后才能吃，是因为没有煮熟的豆浆含有（）毒素。 A: A龙葵碱 B: B番茄碱 C: C皂苷 D: D秋水仙碱 豆浆要煮透后食用，以避免（ ）中毒。 A: 凝集素 B: 秋水仙碱 C: 黏多糖 D: 氰苷
