[听力原文] ？？药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（）
A: 药膳就是怎么吃中药
B: 美味的食品就是药膳
C: 药膳是多学科的研究成果
D: 所有的食物都有药用价值
A: 药膳就是怎么吃中药
B: 美味的食品就是药膳
C: 药膳是多学科的研究成果
D: 所有的食物都有药用价值
C
举一反三
- 药膳指的是（） A: 在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照药膳配方，将某些安全性较高的中药与食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品 B: 在药学、烹饪学和心理学理论指导下，严格按照药膳配方，将某些安全性较高的中药与食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品 C: 在药学、中医学和管理学理论指导下，严格按照药膳配方，将某些安全性较高的中药与食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品 D: 在中药学、管理学和营养学理论指导下，严格按照药膳配方，将某些安全性较高的中药与食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品
- 药膳指的是（） A: 在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照药膳配方，将某些安全性较高的中药与食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品 B: 在药学、烹饪学和心理学理论指导下，严格按照药膳配方，将某些安全性较高的中药与食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品 C: 在药学、中医学和管理学理论指导下，严格按照药膳配方，将某些安全性较高的中药与食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品 D: 在中药学、管理学和营养学理论指导下，严格按照药膳配方，将某些安全性较高的中药与食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品
- 中国大学MOOC: 药膳是指在 、烹饪学和营养学的理论指导下，严格按照药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，再采用我国独特的 制作而成的，具有一定色、香、味、形的食品。
- 药膳是在中医药（ ）的理论指导下，将中药与食物搭配起来的食品。
- 中医药膳按照药用功效分，可分为食疗药膳和养生药膳。
内容
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药膳的理论指导有（ ）、烹饪学和营养学。
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中国药膳是药物与食物的结合，是在中医理论指导下，用药物和食物相配合，通过烹调加工，使之成为具有防病治病、保健强身作用的美味食品。
- 2
中医药膳是在指导下,研究中医药膳起源、发展、理论、应用及开发研究的一门学科。
- 3
中医药膳按照药用功效分，可分为食疗药膳和养生药膳。 A: 正确 B: 错误
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下列哪些是药膳的特点() A: 药膳有辨病、辨证的依据 B: 药膳中有食物 C: 药膳有一定的烹饪工艺 D: 药膳中有药物