甜点叉、匙摆在餐盘的正上方平行横向摆放，叉把朝（）。
A: A右
B: B左
C: C上
D: D下
A: A右
B: B左
C: C上
D: D下
B
举一反三
- 服务员为就餐客人上“意大利面条”前，应将餐具的摆放调整为（） A: 左刀右叉 B: 叉右刀 C: 左叉右勺 D: 左勺右叉
- 用西餐时应该是（ ）。 A: 左叉右刀 B: 左刀右叉 C: 中途临时休息时，刀、叉在盘上摆成“八”字 D: 喝汤时，应右手持匙，左手扶盘或端碗
- 西餐摆台时，在装饰盘上方摆放甜品叉、勺，要求 。( ) A: 叉下勺上，叉头朝左，勺头向右 B: 叉上勺下，叉头<br/>朝左，勺头向右 C: 叉下勺上，叉头朝右，勺头向左 D: 叉上勺下，叉头朝右，勺头向左
- 下列关于西餐宴会摆台说法正确的是()。 A: 三杯成斜直线，向左与水平线呈45度角 B: 左叉右刀摆放 C: 甜品叉在甜品勺上方 D: 黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，相距3厘米
- 在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：（）。 A: 刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上 B: 将刀叉摆放成十字形 C: 刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上
内容
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在西餐宴会摆台时，下列哪些说法是正确的（ ）。 A: 甜点叉、甜点勺平行摆放在装饰盘的正前方1CM处 B: 甜点叉在下 ，甜点勺在上 C: 甜点叉在上 ，甜点勺在下 D: 叉柄向左，勺柄朝右
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用餐中暂时离开时，怎样摆放刀叉是正确的（）。 A: 刀口向内，叉齿向下，呈“八字”摆放在餐盘之上 B: 将刀叉呈“十字”摆放在餐盘之上 C: 刀口向内，叉齿向上，刀右叉左地并排纵放 D: 刀上叉下并排横入在餐盘上
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在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放()。 A: 刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上 B: 刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上 C: 将刀叉摆放成十字形 D: 将刀叉摆放在桌上
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刀右叉左，刀刃朝内，叉齿朝上并排摆放在餐桌上或刀上叉下并摆放在餐盘的四点钟方向上是暗示( ) A: 尚未吃完 B: 可以收掉 C: 没有什么意思 D: 等上菜
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吃西餐时刀叉使用规矩为（）。 A: 左刀右叉 B: 左叉右刀 C: 左叉左刀