餐厅服务员接受客人点菜服务后，要向客人复述一边，确认无误后要及时下单，分别送交厨房、传菜部和（ ）。
A: 餐厅经理处
B: 领班处
C: 收银处
D: 财务处
A: 餐厅经理处
B: 领班处
C: 收银处
D: 财务处
C
举一反三
内容
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许多餐厅由餐厅领班或经理为客人点菜。( )
- 1
中餐零点服务时，餐厅服务员要主动向客人介绍菜品，同时接受点菜。 A: 正确 B: 错误
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中国大学MOOC: 中餐零点服务时，餐厅服务员要主动向客人介绍菜品，同时接受点菜。
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传菜员将菜传交餐厅服务员，由餐厅服务员服务上桌。( )
- 4
负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作，这是（）的工作职责。 A: A餐厅经理 B: B餐厅副经理 C: C餐厅领班 D: D传菜领班