果蔬干制过程中，水分的蒸发主要是依赖两种作用，即水分（）作用。
A: 扩散
B: 渗透
C: 蒸发
D: 呼吸
A: 扩散
B: 渗透
C: 蒸发
D: 呼吸
A,A,B
举一反三
内容
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干燥时，果蔬水分的蒸发依靠（）和（）作用。
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果蔬干燥时，水分的蒸发主要依靠（） A: 水分外扩散作用 B: 水分内扩散作用 C: 水分蒸散作用 D: 水分外扩散作用与水分内扩散作用
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果蔬干制过程中脱除的水分主要是：
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果蔬干制过程中，果蔬干燥的极限是果蔬水分达到（ ） A: 自由水分 B: 平衡水分 C: 游离水 D: 结合水
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干燥时, 果蔬水分的蒸发依靠（）和（）作用。 A: 空气流速和大气湿度 B: 温度的高低 C: 水分的内外扩散 D: 太阳和月亮