冻结肉的解冻方法常见的有：（），水解冻，真空解冻和微波解冻等。
举一反三
- 冻结肉的解冻方法主要有空气解冻、流水解冻、（ ）和（ ）
- 肉经过冷冻,其贮藏期大大延长,但在加工前必须解冻,学用的解冻方法有( )。 A: 空气解冻 B: 水解冻或蒸汽解冻 C: 微波解冻 D: 真空解冻
- 解冻方法主要有空气解冻法、液体解冻法、蒸汽解冻法、微波解冻法、真空解冻法。
- 冷冻肉解冻方法主要有()、真空解冻法。 A: 空气解冻法 B: 液体解冻法 C: 蒸汽解冻法 D: 微波解冻法
- 智慧职教: 微波解冻：频率为2450兆赫兹的微波照射到肉时，会引起肉中水分子激烈振动，产生摩擦而使冻结肉温度上升以达到解冻目的。其特点是解冻速度快，一定厚度的肉微波解冻1小时完成，而空气解冻需要10小时左右