用波纹刀加工的薯条是（）
A: 薯棍
B: 直身薯条
C: 扒房薯条
D: 波浪薯条
A: 薯棍
B: 直身薯条
C: 扒房薯条
D: 波浪薯条
举一反三
- 用波纹刀加工的薯条是扒房薯条。
- 避免裹粉薯条和波纹薯条份量不足的关键（） A: 用薯条铲向下按压薯条，让整包薯条足量 B: 用16OZ九珍杯子定量一份薯条 C: 不捏压薯条盒两侧，以免降低应产率 D: 便于薯条进入薯条盒，左右摇动成之字形
- {啤酒,炸鸡,薯条}是频繁项,下列项集一定是频繁项集的是( )。 A: {啤酒,炸鸡} B: {炸鸡,薯条} C: {啤酒,薯条} D: {啤酒,炸鸡,薯条,面包}
- 薯条油腻原因是（） A: 油温低 B: 薯条水分高 C: 使用废弃炸油 D: 使用被解冻薯条
- 顾客投诉说薯条是冷的，造成此问题的原因是什么？（选出所有正确答案）（） A: 薯条是点单后装袋的。 B: 薯条很久前就预先装袋了。 C: 薯条没有正确地在薯条工作站轮替。 D: 薯条在装袋区存放了不到7分钟