用波纹刀加工的薯条是扒房薯条。
举一反三
- 用波纹刀加工的薯条是() A: 薯棍 B: 直身薯条 C: 扒房薯条 D: 波浪薯条
- 避免裹粉薯条和波纹薯条份量不足的关键() A: 用薯条铲向下按压薯条,让整包薯条足量 B: 用16OZ九珍杯子定量一份薯条 C: 不捏压薯条盒两侧,以免降低应产率 D: 便于薯条进入薯条盒,左右摇动成之字形
- 波纹薯条是();避免波纹薯条()。 A: 派单提前7分钟制作;变软 B: 接单现做,不可预制;变软 C: 接单现做,不可预制;变油腻 D: 派单提前7分钟制作;变油腻
- {啤酒,炸鸡,薯条}是频繁项,下列项集一定是频繁项集的是( )。 A: {啤酒,炸鸡} B: {炸鸡,薯条} C: {啤酒,薯条} D: {啤酒,炸鸡,薯条,面包}
- 顾客投诉说薯条是冷的,造成此问题的原因是什么?(选出所有正确答案)() A: 薯条是点单后装袋的。 B: 薯条很久前就预先装袋了。 C: 薯条没有正确地在薯条工作站轮替。 D: 薯条在装袋区存放了不到7分钟