（1）张老师的做法是不适宜的。原因在于：①张老师违反了《幼儿园教育指导纲要》的相关规定《幼儿园教育指导纲要》明确规定：幼儿园教育应尊重幼儿的人格和权利，尊重幼儿身心发展的规律和学习特点，以游戏为基本活动，保教并重，关注个别差异，促进每个幼儿富有个性的发展。材料中，张老师因苗苗未按要求带来手工活动材料，便不让苗苗参见活动，这一做法违反了《幼儿园教育指导纲要》的相关规定。②张老师未能做到“关爱学生”的师德要求教师在教育教学过程中，应做到“关爱学生”，关心爱护全体学生，尊重学生人格，平等公正对待学生。对学生严慈相济，做学生良师益友。保护学生安全，关心学生健康，维护学生权益。不讽刺、挖苦、歧视学生，不体罚或变相体罚学生。材料中，张老师没有给予苗苗足够的关心和爱护，没有公正地对待苗苗，反而以“不能参加手工活动”的方式变相惩罚苗苗，这一做法严重违反了教师“关爱学生”的要求。爱是教育的根基，爱学生是教师的天职，没有爱就没有教育。教师只有对学生付出了爱，才能更加激发和赢得学生对教师的尊重。③张老师违反了幼儿教育活动面向全体的原则幼儿园教育活动是有目的、有计划引导幼儿生动、活泼、主动活动的，多种形式的教育过程。幼儿的发展水平不一，作为教育工作者要平等对待每一个幼儿，关注幼儿的个体差异，坚持积极鼓励、启发诱导的正面教育，促进每一个幼儿在原有基础上的发展与进步。材料中，张老师未能很好的做到这一点，面对苗苗没有手工材料这一情况，他未能及时耐心地询问苗苗具体原因、给予帮助，反而变相惩罚苗苗不能参加手工活动，这种做法是极其错误的。（2）正确做法针对材料中的情况，张老师应该帮助苗苗准备手工活动所需的材料，或是让其他小朋友和苗苗一起分享材料，共同完成手工活动。在整个手工活动进行中，张老师还应做到：①引导幼儿接触周围环境和生活中美好的人、事、物，丰富他们的感性经验和审美情趣，激发他们表现美、创造美的情趣。②在艺术活动中面向全体幼儿，要针对他们的不同特点和需要，让每个幼儿都得到美的熏陶和培养。对有艺术天赋的幼儿要注意发展他们的艺术潜能。③提供自由表现的机会，鼓励幼儿用不同艺术形式大胆地表达自己的情感、理解和想象，尊重每个幼儿的想法和创造，肯定和接纳他们独特的审美感受和表现方式，分享他们创造的快乐。④在支持、鼓励幼儿积极参加各种艺术活动并大胆表现的同时，帮助他们提高表现的技能和能力。⑤指导幼儿利用身边的物品或废旧材料制作玩具、手工艺品等来美化自己的生活或开展其他活动。⑥为幼儿创设展示自己作品的条件，引导幼儿相互交流、相互欣赏、共同提高。总之，幼儿艺术活动的能力是在大胆表现的过程中逐渐发展起来的，教师应激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。在此基础上，教师要根据幼儿的发展状况和需要，对表现方式和技能技巧给予适时、适当的指导。