肉质果实成熟时发生了下列哪些变化（ ）。
A: 甜味增加
B: 酸味减少
C: 涩味增加
D: 芳香物质增加
A: 甜味增加
B: 酸味减少
C: 涩味增加
D: 芳香物质增加
A,B,D
举一反三
内容
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肉质果实成熟时发生了哪些生理生化变化？
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肉质果实成熟时发生了哪些变化及其生理原因？
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通常情况下，植物果实成熟过程中的生理生化变化（ ） A: 呼吸作用增加 B: 乙烯合成增加 C: 水解酶含量增加 D: 芳香类化合物的形成
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水果加热后，口味感到酸味增加甜味减少的原因是（）。 A: 甜味成分被破坏 B: 蛋白质凝固失去对酸味的缓冲作用 C: 含酸物质增加 D: 热的温度改变了味觉
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肉质果实成熟过程中内部有机物质发生哪些生理生化变化？