下列食物中所含的蛋白质属于优质蛋白质的是
A: 米饭
B: 鸡蛋
C: 包菜
D: 可乐
A: 米饭
B: 鸡蛋
C: 包菜
D: 可乐
B
举一反三
内容
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鱼翅所含的蛋白质属于（）。 A: 优质蛋白 B: 半完全蛋白 C: 不完全蛋白，缺少色氨酸 D: 没有蛋白质
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优质蛋白质是指食物中的氨基酸模式与人体蛋白质相近的食物蛋白质，如鸡蛋蛋白。
- 2
下面食物中所含蛋白质属于优质蛋白的是（）。 A: 大豆 B: 大米 C: 小麦粉 D: 青菜
- 3
鱼翅所含的蛋白质属于（）。 A: A优质蛋白 B: B半完全蛋白 C: C不完全蛋白，缺少色氨酸 D: D没有蛋白质
- 4
下列食物蛋白质的消化率最高的是（） A: 全鸡蛋蛋白质 B: 全牛奶蛋白质 C: 鱼蛋白质 D: 牛肉蛋白质 E: 大豆蛋白质