鸡蛋的营养价值很高，适合幼儿吃的主要烹饪方式（）。
A: 煮鸡蛋
B: 煎鸡蛋
C: 蒸鸡蛋
D: 卤鸡蛋
A: 煮鸡蛋
B: 煎鸡蛋
C: 蒸鸡蛋
D: 卤鸡蛋
A,C
举一反三
- 鸡蛋的正确吃法是：（ ）。 A: 蒸、煮、煎等方式对营养影响不大 B: 红皮鸡蛋比白皮的更有营养 C: 鸡蛋煮的时间越长，营养成分破坏越多 D: 生吃鸡蛋有助于美容
- 鸡蛋最好的烹调方法是 A: 煮鸡蛋 B: 煎鸡蛋 C: 炒鸡蛋 D: 炸鸡蛋
- 下列早餐食材搭配中，最符合营养原则的是(A) A: 杂粮粥、蒸玉米、煮鸡蛋、菠菜拌豆腐皮、坚果 B: 鸡肉蔬菜粥、杂粮包、鸡蛋 C: 牛奶、鸡蛋、面包 D: 蒸山药、红薯粥、煎鸡蛋
- 所谓柴鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值，哪个更高？（） A: 普通鸡蛋高于柴鸡蛋 B: 柴鸡蛋高于普通鸡蛋 C: 两者营养价值差别不大 D: 两类鸡蛋都没营养价值
- 鸡蛋是日常饮食中最常见的高营养食物之一。有些人喜欢吃生鸡蛋，觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，真的是这样吗专家研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来看，煮鸡蛋为100%，油炸为81.1%，生吃为30%—50%。由此看来，生吃鸡蛋会浪费营养物质。 A: 生鸡蛋没有营养 B: 生吃鸡蛋不会被吸收 C: 专家主张生吃鸡蛋 D: 鸡蛋煮着吃最有营养
内容
- 0
鸡蛋营养丰富，怎样吃才更有利于身体健康？（） A: 鸡蛋生吃可以获得最佳营养 B: 开水冲鸡蛋有利于营养吸收 C: 鸡蛋一定要熟吃
- 1
鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是居民膳食胆固醇的主要来源之一，因此一般成年人（）。 A: 每天吃鸡蛋应当是2个 B: 每天吃鸡蛋不要超过1个 C: 不吃鸡蛋
- 2
有关鸡蛋营养价值的描述，不正确的是（ ）。 A: 鸡蛋蛋白质为参考蛋白，因此营养价值高 B: 鸡蛋中胆固醇含量较高，因此营养价值较低 C: 鸡蛋营养素全面，因此营养价值高 D: 鸡蛋蛋黄营养价值比鸡蛋蛋白高
- 3
（）几乎不引起维生素的损失。 A: 煮鸡蛋 B: 煎鸡蛋 C: 炒鸡蛋 D: 鸡蛋汤
- 4
鸡蛋的各种烹调方法，其中营养价值最高的是 A: 蒸煮鸡蛋 B: 炒鸡蛋 C: 煎蛋饺 D: 裹蛋液煎炸