CCP指（）。
A: 危害分析
B: 关键控制点
C: 良好作业规范
A: 危害分析
B: 关键控制点
C: 良好作业规范
举一反三
- CCP称为 （ ） 。 A: 危害分析和关键控制点 B: 危害分析 C: 关键限值 D: 关键控制点
- 【判断题】()关键控制点(CCP)控制的是影响食品安全的显著危害,但显著危害的引入点不一定是关键控制点(CCP)。
- 危害分析关键控制点HACCP中的CCP是指（）
- HACCP是指（） A: 食品卫生控制体系 B: 食品良好操作规范 C: 食品清洁消毒程序 D: 危害分析与关键控制点体系
- 下列关于关键控制点（CCP）说法正确的是（ ） A: 一个CCP可以控制多个危害。 B: 生产相同食品的企业CCP应该是相同的。 C: 为了更有效的控制危害，所以CCP设置越多越好。 D: 通过危害分析后，食品生产企业可以没有CCP。