HACCP体系常用术语正确是（）.
A: 制点
B: ccp决策树
C: 偏离
D: 关键限值
A: 制点
B: ccp决策树
C: 偏离
D: 关键限值
举一反三
- 当关键控制点从一个关键限值发生偏离时采取的行动。（） A: 关键控制点（CCP） B: 控制点（CP） C: 关键限值（CL） D: 纠偏行动 E: HACCP计划
- 当发生以下情况时，HACCP小组应对其建立的HACCP体系进行确认（） A: 体系文件初次制定时; B: 原料发生改变.产品/工艺发生改变后; C: 外部审核或官方验证前; D: CCP偏离关键限值时
- （）关于建立HACCP体系时，正确的叙述是 A: 一种危害可由几个CCP来控制，若干种危害也可由一个CCP来控制 B: 建立HACCP体系时必须要设立CCP点 C: CCP点越多越好 D: CCP点越少越好
- 中国大学MOOC: 在HACCP体系中，如果将食品原料的验收作为CCP，不适合的关键限值是
- HACCP在确定关键的控制点时,除了要确定关键控制点外,也要确定与CCP相关的关键限值(CL)。