在餐厅服务工作中，服务人员应从宾客语言中判断其心理状态。“我需要……”，这一词反映了客人（）
A: 要求很高
B: 清楚明确的期望
C: 不耐烦、不高兴
D: 坦率、直率
A: 要求很高
B: 清楚明确的期望
C: 不耐烦、不高兴
D: 坦率、直率
举一反三
- “我需要...”这一言词反映了客人（）。 A: 要求很高 B: 清楚明确的期望 C: 不耐烦、不高兴 D: 坦率、直率
- “我需要...”这一言词反映了客人（）。 A: A要求很高 B: B清楚明确的期望 C: C不耐烦、不高兴 D: D坦率、直率
- 客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看完菜单，服务人员就来催客人点菜，导致客人不高兴。这说明服务人员没有能够（） A: 随机应变 B: 掌握灵活性 C: 提供针对性服务 D: 掌握服务时机
- “客人坐着我站着、客人吃着我看着”这反映服务人员和宾客之间( ) A: 没有平等关系 B: 人格的不平等 C: 地位的不平等 D: 服务者与被服务者的关系
- “服务员，请您„„”这一言词我们可以确定客人的情绪状态是（）。 A: A自然、随和、令人愉快 B: B困难的，要求很高 C: C不耐烦 D: D高兴、愉快