炒菜时最好在什么时间加盐（）
A: 炒菜开始
B: 炒菜中间
C: 炒菜出锅时
A: 炒菜开始
B: 炒菜中间
C: 炒菜出锅时
C
举一反三
内容
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中餐上菜，热菜中先上比较名贵的菜，然后是（）→汤→饭→水果。 A: 鱼→炒菜→蔬菜 B: 炒菜→鱼→蔬菜 C: 蔬菜→鱼→炒菜 D: 炒菜→蔬菜→鱼
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营养师提醒，炒菜时放味精的最佳时间（）。
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如炒菜时油锅起火可( )。
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蔬菜类食物添加顺序为（ ） A: 菜泥-菜汁-碎菜-炒菜 B: 菜汁-菜泥-炒菜-碎菜 C: 菜汁-碎菜-菜泥-炒菜 D: 菜汁-菜泥-碎菜-炒菜
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2014年以来,个别大学食堂开始引进炒菜机器人。由于火候、时间掌握等原因,使用炒菜机器人烹饪的时间比普通人工炒菜能节省5%-10%,全程自动化控制程序,除了能保障菜肴准时出锅,还具有油烟低、辨别过期食材等特点和功能。这说明()