虫草炖乳鸽的烹制方法是什么？
腰腿部隐隐作痛，酸软无力的主要病机是肾虚。年老体弱或病程较长的腰椎间盘突出症患者常有这些症状。虫草炖乳鸽等一些药膳配方不仅适用于腰膝酸软疼痛者，对因肾虚引起的全身乏力、畏寒肢冷、阳痿早泄等症状，也有较好的效果。主料：乳鸽2只，虫草5克，杜仲10克，肉苁蓉10克。配料：火腿、香菇、冬笋、清鸡汤适时。制法：将乳鸽去头、爪、切成块，在沸水中焯一下捞出，虫草用温水洗净后加少量黄酒炖1小时；杜仲、肉苁蓉洗净，香菇胀泡洗净，冬笋、火腿切片；气锅中放入鸽块、火腿片、冬笋片、香菇表面盖虫草、杜仲、肉苁蓉，然后加少许清鸡汤、盐、黄酒调味，上笼蒸1小时左右至鸽肉酥，去杜仲、肉苁蓉即可。用法：喝汤食肉。
举一反三
内容
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示例“田七炖乳鸽”没有用( )调味。 A: 精盐 B: 料酒 C: 白胡椒粉 D: 生抽
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酸辣禾花鱼在烹制中的基本流程是（ ）。 A: 煎—炒—炖 B: 炒—炸—煎 C: 炒—煎—炖 D: 炖—煎—炒
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岭南烧乳鸽的上乘原料是什么品种？
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高脂血症患者的菜肴烹制不宜采用 A: 煎 B: 炸 C: 蒸 D: 炖 E: 煮
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将主料（生料或成熟的半成品）先用旺火烧沸，再用中小火烹制的烹调方法是（）。 A: 焖 B: 煨 C: 炖 D: 煮