死因不明的死畜肉一律不准食用
对
举一反三
- 中国大学MOOC: 死因不明的死畜肉一律不准食用，但如确定死因为中毒，则应根据什么来确定处理原则？ （ ）
- 死因不明的死畜肉，应该（ ） A: 高温处理后食用 B: 作为罐头食品的原料 C: 腌制后供食用 D: 禁止食用
- 对于死畜肉的描述，下列哪项是错误的（） A: 牲畜死后解体的为死畜肉 B: 对死畜肉，必须确定死亡原因后，才能考虑采取相应的处理方法 C: 如确定死亡原因为一般性疾病或外伤，且肉未腐败变质，弃内脏 D: 死因不明的死畜肉，一律不得食用
- 死亡原因不明的死畜肉，应如何处理（） A: A冷冻后食用 B: B高温加热食用 C: C盐腌后食用 D: D辐照后食用 E: E一律不准食用
- 死因不明的死畜肉一律不准食用，但如确定死因为中毒，则应根据什么来确定处理原则？（） A: 毒物的种类 B: 毒物的性质 C: 中毒的症状 D: 体内的分布 E: 以上因素都需要考虑
内容
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死亡原因不明的死畜肉，处理方法是（）。 A: 内脏高温处理，肉块后熟后可食用 B: 内脏弃除，肉块高温处理后方可食用 C: 烈日曝晒2小时可安全食用 D: 不得食用 E: 视死畜肉的新鲜程度而定
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死亡原因不明的死畜肉，应如何处理？（）
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在市场上一经发现病、死畜禽肉，一律不准上市销售。
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在市场上一经发现病、死畜禽肉，一律不准上市销售。 A: 正确 B: 错误
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畜肉的主要卫生问题包括（ ）。 A: 原因不明死畜肉 B: 农药残留 C: 腐败变质 D: 人畜共患传染病和寄生虫病