弧菌属于嗜盐菌，可导致盐腌食品的腐败变质。
举一反三
- 导致腌制食品发生腐败变质的微生物主要是( )。 A: 耐热菌 B: 耐盐菌 C: 嗜冷菌 D: 嗜温菌
- 副溶血性弧菌引起的食物中毒常由于食海产品或盐腌食品有关,这是因为该菌 A: 耐盐 B: 耐酸 C: 嗜盐 D: 耐高渗 E: 嗜温
- 副溶血性弧菌引起的食物中毒常因食海产品或盐腌食品所致,是因该菌() A: 耐碱 B: 耐酸 C: 耐高渗 D: 嗜盐 E: 嗜温
- 下面哪种细菌是引起食品腐败变质的主要菌属，能分解食品中的各种成分，并使食品产生各种色素（）。 A: 假单胞菌属 B: 微球菌属和葡萄球菌属 C: 弧菌属和黄杆菌属 D: 嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属
- 副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。