脱水保藏这种方法多用于蔬菜、（）、海味。
A: 野味
B: 畜类
C: 禽类
D: 山珍
A: 野味
B: 畜类
C: 禽类
D: 山珍
举一反三
- 【单选题】对蔬菜、山珍海味等原料适用于的保藏方法是:() A .密封保藏法 B .低温保藏法 C .脱水保藏法 D .高温保藏法 A. 密封保藏法 B. 低温保藏法 C. 脱水保藏法 D. 高温保藏法
- 批的适用范围较广泛，禽类，（），肉类，鱼虾，野味，蔬菜都可制作。 A: 肠 B: 肝 C: 肾 D: 心脏
- 禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（ ）。 A: 禽类脂肪含量高于畜类脂肪 B: 禽类脂肪含不饱和脂肪酸多 C: 禽类脂肪B族维生素多 D: 禽类脂肪矿物质高
- 京菜擅长烹制()为原料的菜肴。 A: 山珍 B: 海味 C: 羊肉 D: 猪肉
- 11. 禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为( )。 A: 禽类脂肪含量高于畜类脂肪 B: 禽类脂肪含不饱和脂肪酸多 C: 禽类脂肪B族维生素多 D: 禽类脂肪矿物质高