A1型题 牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）。
A: 冷冻法
B: 巴氏消毒法
C: 冷藏法
D: 高温消毒法
E: 冷凝法
A: 冷冻法
B: 巴氏消毒法
C: 冷藏法
D: 高温消毒法
E: 冷凝法
B
举一反三
内容
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下列属于常用奶的消毒方法的是( ) A: 巴氏消毒法 B: 超高温瞬间灭菌法 C: 煮沸消毒法 D: 蒸汽消毒法 E: 以上均可
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下列哪个方法可用于制备常温奶的消毒 A: 低温长时间巴氏消毒 B: 高温短时间巴氏消毒 C: 超高温瞬间灭菌法 D: 煮沸消毒法 E: 蒸汽消毒法
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酱油消毒可采用（ ）法，它的消毒和灭菌极其重要。 A: 高温巴氏消毒法（85－90℃） B: 低温巴氏消毒法（65℃） C: 超高温消毒法（120－135℃） D: 高温消毒法（100℃）
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果汁、果酒和牛奶常用的消毒方法为（ ） A: 煮沸消毒法 B: 高压蒸汽灭菌法 C: 流通蒸汽消毒法 D: 巴氏消毒法
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奶的消毒方法不包括（）。 A: 煮沸消毒法 B: 巴氏消毒法 C: 超高温瞬间灭菌法 D: 紫外线杀菌