食品中常见的有机酸很多,通常将柠檬酸、苹果酸以及 ( )在大多数果蔬中都存在的称为果酸。
举一反三
- 食品中常见的有机酸很多,通常将柠檬酸、苹果酸以及在大多数果蔬中都存在的称为果酸() A: 苯甲酸 B: 酒石酸 C: 醋酸 D: 山梨酸
- 中国大学MOOC: 食品中常见的有机酸很多,通常将柠檬酸、苹果酸以及( B )在大多数果蔬中都存在的称为果酸。
- 果酸是食品中常见的一些有机酸,在大多数果蔬中都存在,如柠檬酸、苹果酸等,下列有机酸也属于果酸的是( ) A: 苯甲酸 B: 酒石酸 C: 醋酸 D: 山梨酸
- 果蔬中的有机酸通常叫果酸,主要有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、草酸、琥珀酸、挥发性酸等
- 通常将苹果酸、柠檬酸、()等在大多数果蔬中常见的这些有机酸称为果酸。 A: 丙酸 B: 乙酸 C: 草酸 D: 酒石酸