制皂用油脂是坚果油和非坚果油的混合物，坚果油的特点是（ ）。
A: 短链的脂肪酸含量高
B: 饱和脂肪酸含量高
C: 长链的脂肪酸含量高
D: 不饱和脂肪酸含量高
A: 短链的脂肪酸含量高
B: 饱和脂肪酸含量高
C: 长链的脂肪酸含量高
D: 不饱和脂肪酸含量高
举一反三
- 植物油的营养价值高于动物脂肪的原因( ) A: 不饱和脂肪酸含量高 B: 饱和脂肪酸含量高 C: 价格高 D: 必需脂肪酸含量高 E: 多不饱和脂肪酸含量高
- 牛乳脂肪中的饱和脂肪酸含量比较低，而不饱和脂肪酸含量高。
- 按照（）的不同，坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果。 A: 淀粉含量 B: 脂肪含量 C: 不饱和脂肪含量 D: 饱和脂肪含量
- 【单选题】人体对脂肪酸的吸收率正确的是()。 A. 中链脂肪 酸＞ 短链脂肪酸 ＞ 不饱和长链脂肪酸 ＞ 饱和长链脂肪酸 B. 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸 ＞ 不饱和长链脂肪酸 ＞ 饱和长链脂肪酸 C. 饱和长链脂肪酸 ＞ 不饱和长链脂肪酸 ＞ 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸 D. 不饱和长链脂肪酸 ＞ 饱和长链脂肪酸 ＞ 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸
- 腊八粥中的坚果虽然脂肪含量高，但以不饱和脂肪酸为主并含有人体必需脂肪酸，所以营养价值也较高。