关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-18 “蛋泡糊”又称（）。 A: 发蛋糊 B: 水粉糊 C: 脆皮糊 D: 酥皮糊 “蛋泡糊”又称（）。A: 发蛋糊B: 水粉糊C: 脆皮糊D: 酥皮糊 答案： 查看 举一反三 蛋泡糊又称（）。 A: 发蛋糊 B: 高丽糊 C: 雪衣糊 D: 以上均是 （）下锅时油温应控制在五成左右，防止油温过高。 A: 水粉糊 B: 干粉糊 C: 蛋泡糊 D: 脆皮糊 蛋泡糊又称（）。 A: A发蛋糊 B: B高丽糊 C: C雪衣糊 D: D以上均是 炸拔丝苹果、拔丝香蕉选用（） A: 水粉糊 B: 蛋清糊 C: 全蛋糊 D: 脆皮糊 主要由蛋清、淀粉（面粉）制成的糊是（） A: 蛋黄糊 B: 蛋清糊 C: 蛋泡糊 D: 脆皮糊
