蛋白质变性后（）。
A: 失去生理活性
B: 肽键断裂
C: 空间结构变化
D: 副键破坏
E: 理化性质改变
A: 失去生理活性
B: 肽键断裂
C: 空间结构变化
D: 副键破坏
E: 理化性质改变
举一反三
- 对蛋白质变性叙述错误的是( ) A: 生物学活性丧失: B: 理化性质改变 C: 一级结构已被破坏 D: 空间结构被破坏 E: 肽键断裂
- 关于变性的蛋白质，正确的是______ A: 次级键不断裂 B: 空间结构不改变 C: 理化性质不改变 D: 生物活性丧失 E: 肽键断裂
- 许多理化因素能够破坏稳定蛋白质构象的次级键,从而失去天然蛋白质原有的理化性质与生物学活性,使蛋白质变性。变性只是破坏了维持和稳定空间构象的次级键,肽键并未断裂,一级结构没有改变。蛋白质变性可分为可逆变性和不可逆变性
- 加热或重金属盐等可以使蛋白质变性，变性蛋白质的理化性质改变，生物活性丧失，其分子结构中 A: 肽键断裂 B: 一级结构改变 C: 一级结构和空间结构均被破坏 D: 构象改变 E: 构象没有改变
- 加热或重金属盐等可以使蛋白质变性，变性蛋白质的理化性质改变，生物活性丧失，其分子结构中 A: 肽键断裂 B: 一级结构改变 C: 一级结构和空间结构均被破坏 D: 构象改变