生猪经屠宰放血、去掉毛、头、尾、蹄、内脏的躯体叫（）。
猪胴体
举一反三
内容
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在生猪屠宰场实施（），是指与屠宰操作相对应，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体实施的现场检疫。 A: 屠宰检疫 B: 宰前检疫 C: 同步检疫
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胴体重是指肉猪经电麻、放血、烫毛、开膛去除内脏、头、蹄和尾后的左右两片胴体重量之和，但去除内脏时要注意保留（ ）。 A: 板油和肾脏 B: 肾脏和肝脏 C: 心脏和肾脏 D: 板油和内脏
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从商品学上,是研究其加工利用价值，把肉理解为胴体，即家畜经屠宰 除去毛、血液、头...的统称，包括肉尸、头、血、蹄和内脏部分。
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生猪屠宰、放血后的躯体被称呼为（） A: 屠体 B: 胴体 C: 猪体 D: 白条肉
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从商品学上,是研究其加工利用价值，把肉理解为胴体，即家畜经屠宰 除去毛、血液、头、蹄、尾、内脏后所剩余的肉尸，俗称白条肉。广义来说，肉是指各种动物宰杀后所得可食部分的统称，包括肉尸、头、血、蹄和内脏部分。