《餐饮服务食品安全操作规范》中对于食品加工处理区域布局的要求包括（）。
A: 按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局
B: 宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染
C: 出菜与进原料的通道和出入口宜分开设置
D: 出菜与回收使用后餐饮具的通道和出入口宜分开设置
A: 按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局
B: 宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染
C: 出菜与进原料的通道和出入口宜分开设置
D: 出菜与回收使用后餐饮具的通道和出入口宜分开设置
举一反三
- 食品处理区应设置在室内,按照__<br/>___的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。 A: 成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入 B: 原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应 C: 半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应 D: 原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
- 不是用于防止交叉污染的措施是（）。 A: 食品处理区按生进熟出的单一流向布局 B: 库房内设置离地离墙10CM以上的货物存放架 C: 切配动物性和植物性食品的工具和容器设标志，区分使用 D: 成品通道、出口与原料通道、入口宜分开设置
- 食品处理区应当按照（）的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。 A: 原料进入、原料处理、加工制作、成品供应 B: 原料处理、原料进入、加工制作、成品供应 C: 成品供应、原料进入、原料处理、加工制作
- 食品加工处理流程宜为__的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染（） A: 熟进生出 B: 先进先出 C: 生进熟出 D: 无所谓
- 加工经营场所具有合理的设备布局和工艺流程，能防止（）交叉污染。 A: 待加工食品与直接入口食品 B: 原料与成品 C: 半成品与成品 D: 原料与半成品