关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 食品中的________对食品稳定性起着重要的作用 A: 单分子层水 B: 结合得最不牢固的那部分水 C: 毛细管水 D: 结合水 食品中的________对食品稳定性起着重要的作用A: 单分子层水B: 结合得最不牢固的那部分水C: 毛细管水D: 结合水 答案： 查看 举一反三 食品中结合得最牢固的那部分水对食品的稳定性起重要作用。 下列哪种水与食品中的其他成分结合得最牢固？ A: 邻近水 B: 多分子层结合水 C: 毛细管水 D: 游离水 下列哪种水与食品中的其他成分结合得最牢固？ A: 邻近水 B: 多分子层结合水 C: 毛细管水 D: 游离水 ( )是食品中与非水成分结合的最牢固的水。 A: 体相水 B: 结合水 C: 自由水 D: 毛细管水 食品中的水可分为结合水和自由水，其中结合水又可分为单分子层水和多分子层水
