什么是低温储藏和准低温储藏？
低温储藏是指平均粮温常年保持在15℃及以下，局部最高粮温不超过20℃的储藏方式。准低温储藏是指平均粮温常年保持在20℃及以下，局部最高粮温不超过25℃的储藏方式。
举一反三
内容
- 0
为了尽量延长新鲜水果的储藏时间，储藏条件最好是（） A: 无氧、保持干燥、零上低温 B: 低氧、保持干燥、零上低温 C: 低氧、适当的湿度、零下低温 D: 低氧、适当的湿度、零上低温
- 1
花材低温储藏，可降低（），减少体内水分散失。
- 2
减少蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的主要办法是（）。 A: 低温储藏 B: 水浸泡 C: 避光储藏 D: 使用时加碱
- 3
【多选题】茶叶基本储存的方法有哪些() A. 干燥剂贮存 B. 低温储藏法 C. 食品袋储藏法 D. 抽气充氮包装储藏
- 4
为了尽量延长新鲜水果的储藏时间，储藏条件最好是（） A: A无氧、保持干燥、零上低温 B: B无氧、保持干燥、零下低温 C: C低氧、适当的湿度、零下低温 D: D低氧、适当的湿度、零上低温