焦糖化反应的温度是在
A: 2~4℃
B: 60~80℃
C: 200℃
D: 185℃
A: 2~4℃
B: 60~80℃
C: 200℃
D: 185℃
D
举一反三
- 焦糖化反应的温度在 ( )。 A: 4℃以下 B: 60℃左右 C: 80℃左右 D: 185℃以上
- 焦糖化的温度一般为？（ ） A: 60℃以下 B: 2℃~4℃ C: 60℃以上 D: 180℃左右
- 淀粉最容易老化的温度是( )。 A: 0℃以下 B: 2~4℃ C: 60℃ D: 185℃
- 冷处理温度最低可接近（ ）℃。 A: -60 B: -80 C: -120 D: -200
- 水泥混合砂浆和水泥砂浆标准养护的条件是（）和（） A: 温度20±3℃、90%以上，温度20±3℃、60～80%以上 B: 温度20±3℃、60～80%以上，温度20±3℃、90%以上 C: 温度20±2℃、90%以上，温度20±2℃、60～80%以上 D: 温度20±2℃、60～80%以上，温度20±2℃、90%以上
内容
- 0
下列不属于焦糖化反应产物的是____。 A: 焦糖 B: 挥发性醛 C: 吡嗪 D: 挥发性酮
- 1
（4）甲公司2×19年的所得税费用金额是（ ）万元。 A: 160 B: 185 C: 200 D: 215
- 2
淀粉老化的较适宜温度是（） A: —20℃ B: 4℃ C: 60℃ D: 80℃
- 3
淀粉老化的较适宜温度是（）。 A: -20℃ B: 4℃ C: 60℃ D: 80℃
- 4
发酵的最佳工艺条件为（） A: 温度0～4℃；相对湿度50～60％ B: 温度25℃；相对湿度50～60％ C: 温度30～37℃；相对湿度70～80％ D: 温度＜60℃；相对湿度70～80％ E: 温度30～37℃；相对湿度50～60％