关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 制作酥类糕点要注意哪些问题？ 制作酥类糕点要注意哪些问题？ 答案： 查看 举一反三 老婆饼属于（ ）类糕点？A.层酥糕点 B.混酥糕点 C.糖皮糕点 D.糕食类糕点 A: .层酥糕点 B: 混酥糕点 C: 糖皮糕点 D: 糕食类糕点 桃酥属于()类糕点。 A: 层酥糕点 B: 混酥糕点 C: 糖皮糕点 D: 糕食类糕点 中筋面粉是中等筋力的面粉，适宜制作发酵型糕点、（）等烘焙产品。 A: 广式月饼、饼干 B: 面包、松酥类糕点心 C: 粉糕类点心、装饰类糕点 D: 混酥类糕点、蛋糕 黄油就是奶油，是从牛奶中提取的，制作起酥类糕点的常用油脂。 黄油就是奶油，是从牛奶中提取的，制作起酥类糕点的常用油脂。 A: 正确 B: 错误
