关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 黄油就是奶油，是从牛奶中提取的，制作起酥类糕点的常用油脂。 黄油就是奶油，是从牛奶中提取的，制作起酥类糕点的常用油脂。 答案： 查看 举一反三 黄油就是奶油，是从牛奶中提取的，制作起酥类糕点的常用油脂。 A: 正确 B: 错误 面包西点制作中常用的油脂有天然黄油、人造黄油、（）植物油等。 A: 奶酪 B: 起酥油 C: 淡奶油 D: 猪油 【多选题】和广式月饼不同，苏式月饼的饼皮是由酥性面团制成。焙烤类食品制作酥性面团要用到油脂，适用的油脂是()。 A. 猪油 B. 氢化油为主要成分的起酥油 C. 奶油 D. 黄油 制作酥类糕点要注意哪些问题？ 智慧职教: 黄油是从牛奶中提取出来。（ ）
