麦芽威士忌是以（）为唯一原料，在橡木桶中至少陈酿（）年
A: 大麦麦芽和谷物，3年
B: 大麦麦芽，3年
C: 大麦麦芽和谷物，2年
D: 大麦麦芽，2年
A: 大麦麦芽和谷物，3年
B: 大麦麦芽，3年
C: 大麦麦芽和谷物，2年
D: 大麦麦芽，2年
举一反三
- 下列麦芽制造步骤正确的是（） A: 原大麦→预处理→发芽→浸麦干燥→贮藏→成品麦芽 B: 原大麦→预处理→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽 C: 原大麦→浸麦→预处理→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽 D: 原大麦→发芽→浸麦→预处理→干燥→贮藏→成品麦芽
- 由原料大麦制成麦芽的过程，称为________
- 麦芽的制备工艺流程为（） A: 原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→贮藏→干燥→成品麦芽 B: 原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽 C: 原大麦→发芽→浸麦→预处理（清洗、分级）→干燥→贮藏→成品麦芽 D: 原大麦→浸麦→预处理（清洗、分级）→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽
- 麦芽是以大麦为原料，经过浸麦、发芽、烘干三个步骤所制而成的啤酒酿造用麦芽。
- 啤酒的生产原料为四棱大麦的麦芽。