• 2022-06-15
    是茶多酚主体成分,约占茶叶多酚的
  • 儿茶素;儿茶素(catechin)  70%

    内容

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      以下不是茶叶中多酚类化合物的是( )。 A: 茶多酚 B: 儿茶素 C: 茶氨酸 D: 花青素

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      茶多酚类约占茶叶干物质含量的18%-36%。

    • 2

      茶多酚是茶叶中多种酚类物质的总称。茶多酚的总含量约占鲜叶干物质的(),是茶叶内含可溶性物质中最多的一种。 A: 1/2 B: 1/3 C: 1/4 D: 2/3

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      茶叶中含量最高的三类有机物是(),这些也就是茶叶产量构成物质。 A: 糖类、多酚类和脂类 B: 茶多酚、氨基酸和生物碱 C: 多酚类、生物碱和氨基酸 D: 蛋白质、多酚类和芳香物质

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      茶多酚的主体成分是?