关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-15 茶多酚是决定茶汤滋味颜色的主体成分，是形成茶叶品质的关键性物质。 茶多酚是决定茶汤滋味颜色的主体成分，是形成茶叶品质的关键性物质。 答案： 查看 举一反三 茶多酚决定茶汤滋味和茶汤颜色的主体部分。 （）是决定茶汤滋味，颜色的主体成分。 A: 氨基酸 B: 咖啡碱 C: 几茶素 D: 茶多酚 茶叶滋味主要由茶多酚，咖啡碱、氨基酸等成分决定。 氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。 由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
