茶多酚是决定茶汤滋味颜色的主体成分，是形成茶叶品质的关键性物质。
对
举一反三
内容
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茶叶滋味主要由茶多酚，咖啡碱、氨基酸等成分决定。 A: 对 B: 错
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儿茶素具有涩味,是决定茶汤滋味的主要成分,与茶叶色泽的形成无关。
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茶叶是一种饮料，其饮用价值直接反映在滋味上，所以滋味的好坏是决定茶叶品质的关键。
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茶叶的滋味主要有哪些成分形成 A: 茶多酚 B: 氨基酸 C: 咖啡碱 D: 茶多糖
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是茶多酚主体成分，约占茶叶多酚的