机上冷链热食应经过充分加热方可食用，加热餐食的中心温度应在2小时内达到（）以上。
A: 60℃
B: 70℃
C: 74℃
D: 75℃
A: 60℃
B: 70℃
C: 74℃
D: 75℃
举一反三
- 机上冷链热食应经过充分加热（）方可食用，加热餐食的中心温度应在内达到74℃以上。 A: 15分钟 B: 30分钟 C: 1小时 D: 2小时
- 机上冷链热食应经过充分加热（）方可食用，加热餐食的中心温度应在内达到74℃以上。 A: 15分钟 B: 30分钟 C: 1小时 D: 2小时
- 冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时中心温度应高于70℃，未经充分加热的食品不得食用。
- 食用前需要充分加热的冷冻熟食品,食品在食用前应充分再加热。再加热前,应确认食品无感官性状异常。再加热时,食品的中心温度应达到( )以上。 A: 60℃ B: 70℃ C: 80℃ D: 100℃
- 餐食供应前必须充分加热达到（） A: 65℃ B: 70℃ C: 75℃ D: 85℃