关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 肉的食用品质主要包括肉的颜色、风味、保水性、嫩度和（） A: 可食性 B: pH值 C: 保质期 D: 弹性 肉的食用品质主要包括肉的颜色、风味、保水性、嫩度和（）A: 可食性B: pH值C: 保质期D: 弹性 答案： 查看 举一反三 肉的食用品质主要包括肉的颜色、风味、保水性和（B）。 A: 可食性 B: 嫩度 C: 保质期 D: 弹性 肉的食用品质主要包括肉的颜色、风味、保水性、嫩度等。 pH值是影响原料肉及肉制品质量的重要因素，它对原料肉的颜色、嫩度、风味、保水性和货架期没有影响。 中国大学MOOC: pH值是影响原料肉及肉制品质量的重要因素，它对原料肉的颜色、嫩度、风味、保水性和货架期没有影响。 肉的食品品质包括：颜色、风味、（）、嫩度。
