关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 日光照射属于引起烹饪原料质量变化因素中的物理因素。 日光照射属于引起烹饪原料质量变化因素中的物理因素。 答案： 查看 举一反三 氧化作用属于引起烹饪原料质量变化因素中的生物因素（） 烹饪原料质量在保藏过程中发生变化主要有物理、化学两个方面的因素。 影响烹饪原料质量（品质)的因素首先是季节和时间。（) 下列哪一项是属于引起烹饪原料变化生物学方面的因素（） A: 湿度 B: 污染 C: 自然分解 D: 虫类的影响 引起食品原料变质的因素有（） A: 物理因素 B: 化学因素 C: 环境因素 D: 生物学因素
