关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 氧化作用属于引起烹饪原料质量变化因素中的生物因素（） 氧化作用属于引起烹饪原料质量变化因素中的生物因素（） 答案： 查看 举一反三 日光照射属于引起烹饪原料质量变化因素中的物理因素。 引起食品品质变化的因素主要有生物因素和,其中是引起食品原料变质的第一因素。 影响烹饪原料质量变化的生物因素有（）和（）。 影响烹饪原料质量（品质)的因素首先是季节和时间。（) 下列哪一项是属于引起烹饪原料变化生物学方面的因素（） A: 湿度 B: 污染 C: 自然分解 D: 虫类的影响
