关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-19 油酥主要由和组成,与水油皮相比,不含。 油酥主要由和组成,与水油皮相比,不含。 答案: 查看 举一反三 水油皮类层酥面坯是由()组成的面坯。 A: A水蛋面、干油酥 B: B松酥面、干油酥 C: C水油面、干油酥 D: D蛋油面、干油酥 水油酥皮面团的性质是:水油皮带有(),酥心()。 在制作老婆饼式,要制作一个水油皮,一个油酥,为了水油皮延展性更强推荐使用高筋粉,为了油酥可塑性更强推荐使用低筋粉。 在酥皮糕点的酥皮制作中,水油皮和干油酥的( )要一致 水油酥以水油面为皮,()为心制成的水油皮类层酥。