宴会斟酒服务时，服务员正确做法是（）。
A: 从主人开始站在客人右侧按顺时针方向进行
B: 从主人开始站在客人右侧按逆时针方向进行
C: 从主宾开始站在客人右侧按顺时针方向进行
D: 从主宾开始站在客人右侧按逆时针方向进行
A: 从主人开始站在客人右侧按顺时针方向进行
B: 从主人开始站在客人右侧按逆时针方向进行
C: 从主宾开始站在客人右侧按顺时针方向进行
D: 从主宾开始站在客人右侧按逆时针方向进行
C
举一反三
- 西餐服务中为客人斟酒时,按照女士优先的原则,依次()为客人斟酒。 A: 站在客人左侧,沿顺时针方向 B: 站在客人左侧,沿逆时针方向 C: 站在客人右侧,沿顺时针方向 D: 站在客人右侧,沿逆时针方向
- 服务员服务咖啡时，应用右手从客人的（）方向进行。 A: 右侧按顺时针 B: 右侧按逆时针 C: 左侧按顺时针 D: 左侧按逆时针
- 【单选题】西 餐上菜 顺序正确的是 _______。 A. 从主人开始，逆时针方向进行 B. 从主人开始，顺时针方向进行 C. 从主宾开始，逆时针方向进行 D. 从主宾开始，顺时针方向进行
- 中餐斟酒顺序与时机，下列说法正确的是（） A: 从主人位开始，按照顺时针方向进行 B: 从主宾位开始，按照顺时针方向进行 C: 从主人位开始，按照逆时针方向进行 D: 从主宾位开始，按照逆时针方向进行
- 在中餐服务中,正确的斟酒顺序是:( ) A: 从主宾开始,按顺时针方向依次斟倒酒饮 B: 从主宾开始,按逆时针方向依次斟倒酒饮 C: 从主人开始,按顺时针方向依次斟倒酒饮 D: 从主人开始,按逆时针方向依次斟倒酒饮
内容
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下面有关俄式服务描述正确的是（）。 A: 服务员用右手按顺时针方向从客人的右侧将餐盘依次放在就餐者面前。 B: 汤可以放在大银汤盆中勇少舀入客人的汤盆里。 C: 派菜从主宾起按逆时针方向进行。 D: 斟酒、斟酒饮料和撤盘都在客人右侧进行。
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中餐零点一般从()位置开始,按 ()方向斟倒酒水。 A: 主人 顺时针 B: 主宾 顺时针 C: 主人 逆时针 D: 主宾 逆时针
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俄式服务中，菜品送上之前，服务人员从客人（）按（）方向，沿餐桌将空盘摆在客人面前。 A: 左侧、逆时针 B: 右侧、逆时针 C: 左侧、顺时针 D: 右侧、顺时针
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在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。 A: 主人 B: 副主人 C: 主宾 D: 副主宾
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客人入座后,服务员应及时问斟啤酒、饮料等。其顺序是(),按顺时针方向依次进行。 A: 从主宾开始,按女主宾、男主宾再主人的顺序。 B: 从主宾开始,按男主宾、女主宾再主人的顺序。 C: 从主宾开始,按女主宾、主人再次主宾的顺序。 D: 从主宾开始,按主人、男主宾、女主宾的顺序。