西餐服务中为客人斟酒时,按照女士优先的原则,依次()为客人斟酒。
A: 站在客人左侧,沿顺时针方向
B: 站在客人左侧,沿逆时针方向
C: 站在客人右侧,沿顺时针方向
D: 站在客人右侧,沿逆时针方向
A: 站在客人左侧,沿顺时针方向
B: 站在客人左侧,沿逆时针方向
C: 站在客人右侧,沿顺时针方向
D: 站在客人右侧,沿逆时针方向
C
举一反三
内容
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斟酒时应该站在客人的（ ）。 A: 左后 B: 右后 C: 左侧 D: 右侧
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俄式服务中，服务员呈送空盘的方向及顺序、手托大银盘为客人分菜方向及顺序、席间服务酒水和撤盘的方向及顺序分别是（）。 A: 左侧顺时针、右侧逆时针、右侧 B: 左侧逆时针、右侧顺时针、左侧 C: 右侧顺时针、左侧逆时针、右侧 D: 右侧逆时针、左侧顺时针、左侧
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餐厅服务员为客人递送菜单时，应该打开菜单的第一页，（ ）。 A: 站在客人的左侧 B: 站在客人的右侧 C: 站在客人的后侧 D: 站在客人的前方
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斟酒时应站在客人的左侧，面向客人 A: 正确 B: 错误
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35、在客人就餐人数较多的情况下，斟酒时，可以站在客人的右侧，或站在一个位置为左右客人斟酒，也可隔位斟酒和反手斟酒。